7月25日，洛陽餐旅集團第八屆烹飪服務技能大賽進入第二天賽程，精彩繼續(xù)。

當天上午，敬酒歌及敬酒詞比賽在宴天下幸福禮堂舉行。各店參賽選手以六人為一組，展示了精彩的敬酒歌和敬酒詞。

▲參賽選手進行敬酒歌及魚頭酒演唱展示

每組演唱敬酒歌50首不重復，其中包含10首地方戲曲，充滿文化氣息。敬酒詞則結合不同宴會的特點進行發(fā)揮，20句不重復。參賽選手在本環(huán)節(jié)表現優(yōu)異，落落大方，展現出洛陽餐旅集團特色服務的魅力與風采。

▲參賽選手展示才藝敬酒歌

當天下午，刀工技法比賽在全聚德大酒店舉行。各店廚師選手展現了蓑衣刀法和改刀技法等精湛的技藝。選手們訓練有素，各展絕技，贏得了評委及觀摩廚師的掌聲及喝彩。

▲刀工展示比賽現場

▲臺下觀眾紛紛主動上臺近距離觀看學習

▲氣球上切肉絲

▲蒙眼蓑衣刀法切黃瓜

▲蒙眼切極細土豆絲

洛陽餐旅集團董事、總經理劉怡蘭，集團副總經理閆利暉，集團副總經理、行政總廚盧躍青組成的評審團對當天參賽選手進行了現場打分和精彩點評。

▲劉怡蘭等評委為選手作品打分

本屆大賽其他項目的比賽將于7月26日繼續(xù)進行，敬請關注。